А не погорячился ли я?
Dec. 5th, 2013 09:28 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
knyazev_vПоставил в мультиварку жарится в "собственном соку" лук, выставил 25мин и +90С - не многовато ли? Скоро узнаю, может сальца туда ещё построгать? Жене сготовил картошку по северо-корейски + сыр с чесноком, куркумой и майонезом, + квашенный с капустой дайкон, на все про все 10-15 минут, в основном закипятить воду и ошпарить пару-тройку минут картошку, натирается всё попутно. Пошел лук смотреть.
ЗЫ
В общем надо был еще минут столько же подержать, была бы сладкая как печенная, а так получилась с нежной горчинкой.
ЗЫ2
По просьбам трудящихся, вот рецепт картошки по северо-корейски. Картошка чистится, натирается на терке тонкой длинной соломкой аля вермишель (я обычно на постсоветской терке мелкими хлопьями полукруглыми натираю аля лапша), тут же кидается в кипящую подсоленную воду на пару минут, чтобы отбить крахмальный привкус но оставить нежную хрустинку, потом на дуршлаг, когда вода стекла картошку на тарелку и залить любым северо-корейским соусом, я сметаной иногда поливал или маслом топленным, или растительным с чесноком, в общем что есть под рукой.
ЗЫ
В общем надо был еще минут столько же подержать, была бы сладкая как печенная, а так получилась с нежной горчинкой.
ЗЫ2
По просьбам трудящихся, вот рецепт картошки по северо-корейски. Картошка чистится, натирается на терке тонкой длинной соломкой аля вермишель (я обычно на постсоветской терке мелкими хлопьями полукруглыми натираю аля лапша), тут же кидается в кипящую подсоленную воду на пару минут, чтобы отбить крахмальный привкус но оставить нежную хрустинку, потом на дуршлаг, когда вода стекла картошку на тарелку и залить любым северо-корейским соусом, я сметаной иногда поливал или маслом топленным, или растительным с чесноком, в общем что есть под рукой.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-12-05 05:56 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-05 06:34 pm (UTC)Картошка чистится, натирается на терке тонкой длинной соломкой аля вермишель (я обычно на постсоветской терке мелкими хлопьями полукруглыми натираю аля лапша), тут же кидается в кипящую подсоленную воду на пару минут, чтобы отбить крахмальный привкус но оставить нежную хрустинку, потом на дуршлаг, когда вода стекла картошку на тарелку и залить любым северо-корейским соусом, я сметаной иногда поливал или маслом топленным, или растительным с чесноком, в общем что есть под рукой.
no subject
Date: 2013-12-05 06:59 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-05 08:29 pm (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 04:23 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 05:33 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 06:04 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 06:14 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-06 08:57 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-08 07:41 pm (UTC)Была, но это не моё - вкушал божественную тетушкину квашенную капусту и сало с бородинским.
no subject
Date: 2013-12-06 08:58 am (UTC)no subject
Date: 2013-12-08 07:40 pm (UTC)По разному.